Targi WINO to przede wszystkim platforma wymiany wiedzy i doświadczeń. Wydarzenie skupia nie tylko właścicieli winnic z całego kraju, ale także producentów cydrów oraz dostawców specjalistycznego sprzętu niezbędnego w procesie produkcji. Program tegorocznej edycji kładzie silny nacisk na merytorykę i przyszłość branży. Eksperci i praktycy będą debatować m.in. nad nadchodzącymi zmianami w ustawie o wychowaniu w trzeźwości, które mogą znacząco wpłynąć na model sprzedaży i promocji lokalnych produktów.

Dla osób zawodowo związanych z gastronomią przygotowano panele poświęcone budowaniu profesjonalnych kart win. Specjaliści podpowiedzą, jak selekcjonować polskie etykiety, aby wyróżnić restaurację na tle konkurencji i realnie zwiększyć jej zyski. W planie znalazły się również prelekcje przybliżające kulisy zawodu sommeliera oraz prezentacje konkretnych winnic, które odważnie konkurują jakością z produktami z tradycyjnych europejskich regionów winiarskich.

Wydarzenie to także szansa na zdobycie praktycznych umiejętności z zakresu food pairingu. W restauracjach Garden City odbędą się komentowane degustacje, podczas których eksperci wyjaśnią, jak dobierać odpowiednie gatunki win do konkretnych dań, by wydobyć z nich to, co najlepsze. To kluczowa wiedza dla każdego, kto chce świadomie podchodzić do kultury serwowania i łączenia smaków.

Co istotne dla odwiedzających, targi dają unikalną możliwość bezpośredniego kontaktu z producentami. To najlepszy moment, by poznać historię konkretnych winnic, dowiedzieć się więcej o procesie uprawy winorośli w polskim klimacie i zakupić wybrane produkty prosto od winiarzy. Wydarzenie potrwa do soboty, stając się obowiązkowym punktem na mapie każdego, kto śledzi rozwój polskiego rzemiosła i nowoczesnego rolnictwa.

Więcej informacji: https://targiwino.pl/pl/